Tadı, kokusu ve benzersiz aromasıyla sofraların vazgeçilmezi haline gelen coğrafi işaret tescilli Maraş biberi, bu yıl 30 bin tonluk rekolte hedefiyle üreticileri sevindirdi. Kahramanmaraş’ın simgesi haline gelen bu kırmızı lezzet, hem yerel hem de uluslararası pazarlarda ilgi görüyor.

HASAT ZAMANI BAŞLADI, TARLALARDA HAREKETLİ GÜNLER YAŞANIYOR

Kahramanmaraş’ın verimli topraklarında yetişen Maraş biberinde hasat sezonu başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte mevsimlik işçiler, tarlalarda hummalı bir çalışmaya girişiyor. Toplanan biberler, çöp çıkarma ve kurutma işlemlerinden geçtikten sonra sofralarımıza geliyor. İmalathanelerde pul ve toz biber haline getirilen Maraş biberi, yemeklerin vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor.

KAHRAMANMARAŞ, DESTEKLERLE YENİDEN AYAĞA KALKIYOR

Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, kentin kırmızı biber üretimiyle öne çıkan bir tarım merkezi olduğunu vurguladı. Depremin ardından sağlanan desteklerle toparlanma sürecine girdiklerini belirten Narlı, "Kentimiz sadece dondurma ve tekstille değil, Maraş biberiyle de tanınıyor. Bu yıl 30 bin ton rekolte bekliyoruz" dedi. Ayrıca, üretilen biberin 10 bin tonunun yurt dışına, 20 bin tonunun ise yurt içinde değerlendirileceğini kaydetti.

"MARAŞ BİBERİNİN DÜNYA ÇAPINDA TANINIRLIĞINI ARTIRMAK İSTİYORUZ"

Narlı, Maraş biberinin Almanya, İngiltere, Fransa, Amerika, Rusya gibi pek çok ülkeye ihraç edildiğini dile getirerek, "Maraş tarhanasının bilinirliği kadar, biberimizin de dünya çapında daha çok tanınmasını amaçlıyoruz" ifadelerini kullandı.

YEREL ÜRETİCİLERDEN YOĞUN ÇALIŞMA

Türkoğlu ilçesinde çiftçilik yapan Ağaca Kaynak, 30 dekarlık arazisine Maraş biberi ektiğini ve başarılı bir hasat dönemi geçirdiklerini belirtti. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan hibe ve desteklerin üretime önemli katkı sağladığını vurgulayan Kaynak, dekardan bin 500 ila bin 600 kilogram verim aldıklarını söyledi.

İKİNCİ HASAT BEKLENİYOR

Şubat ayında ekimi yapılan biberlerin, Eylül ayında hasadına başlandığını aktaran Kaynak, “Şu anda ilk hasadımızı yapıyoruz, 15 gün sonra ikinci hasadı gerçekleştireceğiz. Ürünlerimizi hem iç pazara hem de yurt dışına gönderiyoruz” dedi.